Блочное мясо

Бескостные отруба 

  

 Мы производим высококачественный говяжий отруб (тазобедренный, лопаточный, спино-поясничный, пояснично-подвздошная мышца (Вырезка) и т.д.)  в соответствии с ГОСТ 31797-2012 «Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия». Имеется декларация соответствия. Отруба производятся из мяса говядины 1 категории. Замороженные отруба поставляются  в гофрокоробах. Охлажденные отруба в вакуумных пакетах. 

Основные характеристики:

• Свежее, не жирное, без хрящей и крупных сухожилий
• Отсутствие остатков внутренних органов, сгустков крови
• Отсутствие повреждений поверхности, кровоподтеков, побитостей
• Отсутствие загрязнений
• Отсутствие бахромок и признаков повторного замораживания
• Без постороннего вкуса и запаха
• Не содержит ГМО и пищевые добавки.

 Котлетное мясо

 Мясо говядина блочное жилованное. Такое мясо является мясосырьем для приготовления фаршей.  В состав входит мясо следующих частей: межреберная, пашина. 

 

Узнать актуальную цену на данную продукцию вы можете в нашем прайс листе